みょうがのぬか漬け

季節の野菜
みょうがが売られているのを見て
ぬか漬けにしてみたくなりました

これまでは薬味としてしか使ったことはありませんでしたので
ちょっとワクワクしました

泥がついているイメージがあり
1枚ずつ剥がして洗って
刻んでいましたが
ぬか漬けてなると
そうもいかず

みょうが洗い方で検索をし笑
まずはそこから学んで

準備完了

次の日に食べた
一汁一菜

まだ浅漬けでしたので
2、3日たってまた食べてみます
もちろん浅漬けでも十分
美味しく
ぬかとの相性はとてもよかったですね

旬の間に何回か試してみようと思っています