ムラゴン ホーム
発酵ささげを作る時に
ささげのゆで汁
濃厚で栄養価が高い
黒糖とアガーを足して
何となく
水ようかんぽいのが出来ました
冷蔵庫で冷やして
食べているのですが
自然な甘みと
ひんやり冷たくて
のどごしが良くて美味しいのです
沈殿とかなくて
しっかり混ざった状態で固まりました
発酵ささげも甘くて
美味しいです
Amazonで注文した
よもぎ粉末と三年番茶が
届きました
早速
よもぎ粉末をスプーン半分
お湯にとかして
いただきました
懐かしい
よもぎの香り
風味は良くて
味はスッキリ
飲みやすい
散歩の途中
どこかによもぎはないかしらと
目を凝らして見ていますが
道路沿い
排気ガスやペットの散歩
口にするのははばかれて
添加物のない
自然なものを探していました
安心して飲めました
1日１回
よもぎ茶の時間がとれたらなあ…
自然を感じる時間です
三年番茶の方も
調べて
こちらのが良さそうだったので
やかんでたっぷり作りました
美味しい
香り味とも申し分ないです
発酵ささげ作ってみました☆。.:＊・゜
柔らかくささげを煮た後
汁気を切って
ささげがだいたい60度くらいに
冷めたら
乾燥こうじと混ぜ合わせて
60度で
とりあえず10時間
ヨーグルトメーカーを使いました
ささげの量が多かったので
プラス3時間
そのまま朝まで放置して
開けてみると
甘くて美味しい
発酵ささげが出来ていました
朝昼兼用ご飯のデザートに
冷蔵庫で冷やして
3日、4日で食べ切ります