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グルテンフリーはなかなか難しい
米粉入れたり、おから入れたり、玄米の生米から作ってみたり、やっぱり全粒粉を混ぜてみたりꉂ🤣𐤔
色々試して小麦粉に頼らないパンを試行錯誤しています𓈒◌𓐍𓈒°𓈒◌𓐍𓈒
なかなか奥深いみたいですが
シンプルでないと続かないなかぁと
生米系はあきらめて
パン用の米粉と全粒粉も継続させつつ
おからとかぼちぼち入れて
続けてみようかなと思っています❤︎❤︎❤︎
米粉が入るとモチモチになるので
食感がかなりいいですね❀.*･ﾟ✿゜:。*
ミスドのポンデリングがさらにヘビーになった感じです♡♡
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